Cem anos de história

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Mais do que descrever o crescimento de um estabelecimento comercial, o livro “Padaria Basilicata – Cent’anni di storia” (Editora Senac, R$ 99,90) conta a história da imigração italiana por meio da trajetória das famílias Ponzio, Lorenti e Laurenti que fundaram a casa.

Ali se tornou um local de acolhimento para os italianos recordarem suas origens e uma referência em bons produtos gastronômicos na cidade de São Paulo. Um símbolo da colônia. Com fotos, relatos e receitas, os descendentes que hoje tocam a Basilicata mostram no livro detalhes do trabalho diário, do cotidiano com funcionários, clientes, amigos e aspectos da cultura do sul da Itália. Junto com a família, Cheila Vargas, formada em Letras pela Universidade de São Paulo (USP), é autora e organizadora da obra.

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