GraoGourmet.com traz microlotes especiais de café para o país

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Site oferece assinatura de grãos selecionados da bebida e proporciona uma experiência nova a cada mês

O café é uma bebida que está presente na vida dos brasileiros e marca importantes momentos. Os novos sabores da bebida estão cada vez mais em evidência, pois o consumidor quer conhecer diferentes aromas e cada vez mais transformar a experiência em um ritual por meio de cafés selecionados, que apresentam grãos criteriosamente escolhidos. Pensando no potencial deste mercado no Brasil, os engenheiros Renata Gancev e Boris Gancev investiram no GrãoGourmet.com, um e-commerce e clube de assinaturas online de cafés especiais, microlotes selecionados.

“Criamos o GrãoGourmet.com com o objetivo de espalhar a incrível experiência e o prazer de apreciar um bom café, com aromas e sabores diferenciados. Os microlotes passam por uma criteriosa seleção e apenas os grãos perfeitos chegam ao nosso consumidor”, comenta Renata. “Ao contrário do que a maioria dos consumidores pensam, os cafés não são todos iguais, assim como os vinhos, que possuem diferentes notas e aromas. O brasileiro, em geral, está acostumado a um café torrado demais, a ponto de ter que colocar açúcar ou adoçante para beber. O café especial não precisa de açúcar!”
A empresa faz uma curadoria especial de produtos, oferecendo cafés selecionados. “Nosso critério é: cafés especiais, com pontuação acima de 80 na escala da SCAA (Associação Americana de Cafés Especiais), que tem um padrão de classificação de acordo com a qualidade do lote”, ressalta. Para cada lote comprado é feita uma avaliação pelo QGrader, pessoa certificada para dar a pontuação. “Procuramos levar aos nossos clientes terroir de diferentes regiões, com aromas e notas como floral, frutado, chocolate e herbal”.

O clube de assinaturas possui três opções diferentes ao consumidor, podendo escolher pacotes de 250g, 500g ou 1 kg, e o tipo, grãos ou moídos. A empresa espera ser reconhecida como o principal fornecedor de cafés especiais do Brasil para o consumidor final, e uma das principais fontes de informação sobre o mercado. O GrãoGourmet.com é focado em brewed coffee, movimento do slow coffee, no qual as pessoas se preocupam com a origem e a qualidade do café, pouco desenvolvido no Brasil, mas que já é praticado em mercados como o americano, o europeu e o japonês. “Acreditamos que esse segmento tem muito potencial e queremos crescer junto com ele”, diz Renata.

Sobre Grão Gourmet
Fundado em outubro de 2013, por Boris e Ranata Gancev, o GrãoGourmet.com é uma plataforma criada por apaixonados por café e que querem disseminar entre os brasileiros a experiência de degustar um café especial, com aromas e sabores diferenciados. A empresa oferece clube de assinaturas e os melhores cafés selecionados do Brasil, de origem única e rastreabilidade, todos de produtores nacionais. www.graogourmet.com.