Ladurée tem opção de macaron glúten free

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Alternativas bem saborosas sem o glúten são encontradas na Ladurée, loja no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo, que tem diferentes opções de macarons para matar a vontade de um docinho durante o dia. Entre os sabores estão: caramelo, chocolate, flor de laranjeira, pistache, pétalas de rosa, baunilha, framboesa e chocolate com bergamota. Quem que não consome leite ou tem intolerância a lactose não fica de fora. A loja possui sabores recheados que são livres da proteína do leite: framboesa e cassis com violeta. Os macarons podem também ser adquiridos através do serviço de delivery pelo telefone da loja (11) 3152-6028. Louis-Ernest Ladurée, dono de um moinho e escritor, abriu uma padaria em 1862 na Rue Royale, em Paris. Alguns anos depois, seu negócio passa por um incêndio e ele resolveu abrir uma doceria. O sucesso da Ladurée se solidificou na primeira metade do século 20, quando o neto de Louis-Ernest, Pierre Desfontaines, pegou dois discos de bolachinhas de amêndoas criadas na Itália ainda no século 16 e as recheou com ganache cremoso, depois da receita não ter variado muito em todos esses anos. Na mesma época, um salão de chá fora aberto e, as mulheres começaram a frequentar o espaço. Hoje, a Ladurée é um ícone parisiense capaz de formar filas de aficionados por macarons em suas lojas.

www.laduree.com

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