Segredos da pizza napolitana

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Quem não gosta de uma bela pizza? Nada como sair para encontrar amigos e dividir uma redonda. Mas há quem prefira receber os queridos em casa e fazer a pizza com as próprias mãos. Pensando nisso, a cozinheira italiana Alba Pezone, diretora da escola de culinária em Paris Parole in Cucina, escreveu o livro “Pizza Alba Pezone – Receitas dos Melhores Pizzaiolos de Nápoles”, lançamento da Editora Senac São Paulo.

Na publicação, Alba destaca que o melhor lugar para se comer uma pizza na Itália é Nápoles, o berço da pizza. Assim, reuniu receitas e segredos de seus amigos napolitanos Enzo Coccia, Franco Pepe, Ciro Coccia, Gino Sorbillo e Enzo Piccirillo. O livro conta com receitas de pizzas tradicionais, pizzas brancas, calzones e aperitivos saborosos. Preço: R$ 139,90.