Sofá Café chega ao Rio de Janeiro

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Eleito entre os melhores cafés de São Paulo, o Sofá Café anuncia a expansão da marca no Brasil com a primeira franquia que será inaugurada no Rio de Janeiro, no bairro de Copacabana. Reconhecida pelo design “confort”, bem-estar e um serviço de café cuidadoso e torra própria, a cafeteria oferece diversas opções de comidinhas que completam o cardápio, como pão de queijo, broa de fubá, bolos, sanduíches, além das bebidas quentes e frias. Outro diferencial que será mantido na nova unidade são as criações da casa que, constantemente mexe em sua carta de café.

Segundo o proprietário do Sofá Café, Diego Gonzales, a rede traz ao Rio de Janeiro o mesmo conceito que elegeu a marca como uma das mais importantes da capital paulista. “A cafeteria está sendo projetada com o objetivo de surpreender executivos e profissionais que atuam no efervescente entorno comercial, bem como os moradores locais e turistas que frequentam a cidade. Nossa proposta é oferecer excelente qualidade, serviço de café diferenciado, em um ambiente acolhedor e convidativo”, afirma. A cafeteria serve seu próprio blend, desenvolvido e torrado pelo Sofá Café. A marca está em fase de expansão e a expectativa é inaugurar dez unidades até o final de 2015.

Com três unidades na cidade de São Paulo e uma em Boston (EUA), o Sofá Café foi idealizado em 2011 por Diego, que não conseguia passar um dia sem sua dose de cafeína. A ideia era simples: criar uma cafeteria com cafés especiais e servi-los em diferentes métodos, com um atendimento e ambiente que lembrasse os bons amigos e o sofá de casa. Para que isso desse certo, ele trocou as pesquisas de campo em conservação da natureza para estudar os métodos de preparo de bebidas de café e torrefação.

O Sofá Café esteve entre as principais premiações de gastronomia nos anos de 2013 e 2014 – categorias Café e Comidinhas, além de ser considerada uma das TOP 100 melhores empresas do Brasil pela Academia Brasileira de Honraria ao Mérito. Recentemente foi avaliada como uma das melhores cafeterias pelo premiado barista belga, Kim Ossenblok. www.sofacafe.com.br

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