Wagner Resende é novo chef do Parigi Bistrot

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Com inauguração prevista para a primeira semana de abril no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, o Parigi Bistrot, novo empreendimento do Grupo Fasano, terá no comando de sua cozinha o chef Wagner Resende, 36 anos. Ele estava à frente do restaurante Chef Rouge, mas seu contrato se encerrou e, por iniciativa própria, entrou em contato com o empresário Rogério Fasano. Resende aprendeu a executar as receitas clássicas da culinária francesa com o chef Erick Jacquin, com quem trabalhou por dez anos no Café Antique e no La Brasserie. Ele passou também pelo Le Marais.

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