Zena Caffé comemora seis anos

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O chef Carlos Bertolazzi, traz novidades ao cardápio, com massas recheadas e carnes especiais, para celebrar o aniversário da casa.

Os sócios Carlos Bertolazzi, Dudu Pereira e Maria Eugênia Baracat, têm motivos para celebrar. O Zena Caffé completa seis anos de abertura. A casa localizada na rua Peixoto Gomide, no coração do Jardins, mantém a mesma qualidade desde a inauguração. Para comemorar, o chef Bertolazzi adiciona novidades saborosas às receitas consagradas do cardápio.

Os pratos principais ganham massas recheadas, como o Tortelli di baccalà, massa recheada com bacalhau puxada com tomate, azeitonas e brotos, (R$ 39; R$ 56) e o Caramelle di caprino, massa de beterraba recheada com queijo de cabra puxada na manteiga, sálvia e pistache (R$ 37; R$ 42).

Para os aficionados por carne de cordeiro, há duas versões: o Tagliatelle con ragù di agnello, massa verde fresca com ragu de cordeiro e hortelã (R$ 38; R$ 54); e, em formato de sanduíche, o Agnello, hambúrguer de cordeiro com queijo de cabra, abobrinha grelhada e maionese de alho acompanhado de batatas rústicas (R$ 39).

Entre os pescados, a novidade é um prato típico italiano, o Pesce in úmido, filé de dourado com brodo de tomate fresco, pinoli e azeitona (R$ 54). Também ganha destaque o Coniglio alla lígure, coelho assado com vinho branco, azeitonas e pinoli (R$ 57), que pode ser acompanhado de batatas ou gnocchi.

Nos dias mais quentes da estação, uma ótima opção pode ser a Panzanella di focacce, salada com pepino, tomate, cebola roxa, croutons de focaccia e brotos (R$ 30; R$ 42), prato leve e refrescante. As escolhas podem combinar com os tradicionais drinques e caipirinhas da casa, ou com as novas versões. Entre elas, o refrescante Andolini, vinho branco, limoncello e água com gás (R$ 31); o Ponche Zena, cachaça, licor gran manier, averna, espumante e bitter de laranja (R$ 31); o Truco, cachaça, limão taiti, limão siciliano e grapefruit (R$ 28); e o leve Lychi Martini, lichia, vodca e vermouth seco (R$ 28).

Com clima típico de vila italiana, o Zena (Gênova no dialeto lígure) é para sentar a qualquer hora do dia e desfrutar de uma gastronomia de qualidade, baseada na culinária mediterrânea e receitas autênticas da região da Ligúria (norte da Itália).

www.zenacaffe.com.br

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